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Bonjour,

ma vie professionnelle avait pris la voie de la comptabilité pour suivre l’entreprise familiale. Pendant une trentaine d’années, j’ai été secrétaire comptable dans l’entreprise créée par mon père, une menuiserie du bâtiment sur Manosque. Suite à ma séparation, je me suis retrouvée en demandeur d’emploi.Depuis très longtemps j’avais envie de concrétiser ma passion pour la cuisine et surtout dans les divers moyens de conserves. En 2009, j’ai suivie une formation à l’AFPA de Gap, après laquelle j’ai eu mon CAP de cuisine qui comprend la validation aux normes HACCP.En premier lieu, ma motivation était d’aider les personnes ayant des problèmes d’allergies ou d’intolérances à certains aliments, étant moi-même dans ce cas. Puis j’ai constaté que les personnes attentives à la qualité alimentaire étaient également fortement sensibles à des préparations culinaires exemptes, par exemple, de laitage et/ou de gluten. J’ai donc orienté ma fabrication vers une gamme « BIO » et à tendance végétarienne afin d’offrir des produits de qualité et fabriqués avec le respect des ingrédients.

 

En 2010 j’ai créé la Lentillade et la Germillade. En 2011 a suivi la Lentillade du midi . Et en 2012 ma gamme de produits a augmenté de 7 nouvelles Toastinettes.Au mois d’octobre 2012 j’ai eu la joie de recevoir de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat et du Conseil Général des Alpes de Haute Provence un Prix d’Excellence. Il est dans mon éthique de mettre en valeurs les fabuleux produits du terroir provençal.

 

 

Pour plus de renseignements vous pouvez me contacter en cliquant ici.

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