De la recherche et de l'innovation culinaires

L'innovation est aussi au cœur de notre cuisine.

Placer les enjeux sociaux, sociétaux et environnementaux, au centre de la stratégie de développement, nous permet de nous réjouir également de votre fidélité, qui se dessine au fil des années.

Notre éthique professionnelle, basée sur un profond respect de la Nature et de l’Homme, nous a conduits naturellement à travailler avec des produits certifiés bio, à prendre en considération l'agriculture biologique qui elle repose sur l'économie circulaire.

La traçabilité des produits biologiques des producteurs au plus près de la Provence jusqu'au consommateur est toujours disponible et vérifiable.

 

Le traitement équitable des personnes et la protection de l'environnement et des ressources sont également une priorité pour nous.

L'art culinaire

Qualité ne rime pas avec quantité

Nous donnons un sens à ce que nous cuisinons en sélectionnant des légumineuses germées qui abritent de réelles propriétés nutritionnelles.

Nous privilégions  la qualité des produits à la quantité de références.

Situés au cœur de la Haute-Provence, sur les hauteurs de Mane, l'atelier va bientôt s'enrichir d'une boutique accueillante où des cours de cuisine vegan et de détox seront proposés.

Notre blog ALIMENTATION SAINE reçoit des contributions des naturopathes et diététiciens que nous remercions. Avec eux, nous sommes engagées dans un mouvement de fond en faveur du développement durable, de la préservation de l'environnement et bien sûr de l'alimentation saine.

Sérieux et créativité